Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

Op een frisse winterdag reizen we af naar Haarlem waar we hartelijk worden ontvangen door Pauline. Ze woont in een nieuwbouwhuis in een karakteristiek wijkje in Haarlem. We kennen Pauline als blogger van: uit Pauline’s keuken en schrijver van het nieuwe kookboek: Uit Pauline’s keuken en het voedselzandloper kookboek. Als ShowHome mochten we binnenkijken in haar nieuwe huis in Haarlem. 

 

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

 

Van Groningen naar Haarlem

Liefde voor keuken, gastronomie en gezelligheid had Pauline al van kleins af aan. Na het afronden van de Hotelschool volgde ze een Marketing studie en begon te werken als intercedent bij een uitzendbureau. Pauline en haar vriend Maurits zijn opgegroeid in de omgeving van Groningen. Een fijne en veilige omgeving als kind en natuurlijk is Groningen ontzettend leuk als student. Na de studententijd begon het werkende leven en Haarlem begon steeds meer te trekken. Beide hebben een familie achtergrond in Haarlem dus ze kenden de stad goed. 5 Jaar geleden verhuisden ze naar Haarlem voor de gezelligheid en het bruisende leven daar. Sinds 2014 wonen Pauline en Maurits in dit nieuwbouwhuis. Het is heerlijk licht en fris, dat past echt bij Pauline. Ze werkt vanuit huis aan haar recepten, blog en boeken en geniet elke dag van de heerlijke, ruime en nieuwe keuken.

 

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

 

Tijdens het interview maakt Pauline een heerlijke salade, ze fotografeert het eindresultaat meteen voor haar blog en we eten het samen op. Pauline vertelt hoe haar leven de afgelopen 5 jaar enorm is veranderd. Haar liefde voor lekker eten heeft ze al lang, ze komt uit een fijn nest waar vooral A.V.G (aardappels, vlees en groenten) op tafel kwam. Pauline wilde meer, ging experimenteren met bijzondere en internationale gerechten. De blog is begonnen als hobby, om andere mensen te inspireren hoe je makkelijk deze heerlijke gerechten op tafel kunt zetten. Inmiddels heeft ze een van de populairste foodblogs van Nederland en kan ze hier van leven.

 

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

 

Een nieuw huis

Het nieuwe huis geeft haar heerlijk de ruimte om haar werk uit te voeren. Op de zolder heeft ze een werkplek zodat ze ongestoord kan schrijven en werken. En in de keuken gebeurt het: dat is de plek waar ze experimenteert en aan het bakken en kokkerellen is. Regelmatig deelt ze al dat lekkers uit in haar omgeving omdat het echt niet de bedoeling is dat ze het zelf allemaal op eet. Ze geniet van natuurlijke producten en de uitdaging om bijzondere smaken te combineren tot een nieuw recept. De meeste gerechten zijn gezond maar soms zijn ze ook gewoon lekker. Voor het voedselzandloper kookboek stelde Pauline de recepten samen volgens deze speciale eet methode. Het zorgt voor nieuwe voedingsgewoontes die gezond zijn en levensverlengend kunnen werken. De keuken is licht, van alle gemakken voorzien. Het is dé plek waar haar recepten ontstaan.

 

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

 

Het huis is smal en wel 3 woonlagen hoog, zoals veel oude huizen in de stad. De woonkamer en open keuken bieden heerlijk veel leefruimte voor het stel. ’Als het voorjaar wordt gaan de openslaande deuren open en trekken we de tuin bij onze woonkamer, heerlijk is dat. Bijzonder van deze wijk is dat er tussen de oude arbeiderswoningen een paar nieuwbouw huizen zijn gezet. Dat maakt het een leuk, gevarieerde combinatie van bewoners. En de langste winkelstraat van Nederland, begint om de hoek. Wat wil je nog meer? 

 

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

 

Woonstijl

’Pauline’s woonstijl is licht, fris en Scandinavisch. Ze koos voor een strakke, witte keuken en witte kasten in huis. De hoekbank is diep grijs, een goed model om te ontspannen en voor een goed boek. Aan de wand hingen ze de Lack planken van Ikea met heel veel boeken. Er waren heel wat extra schroeven nodig om het stevig te maken maar het werkt en maakt het interieur heel persoonlijk. Zo ontstond een speelse combinatie van de boeken van Maurits en de kookboeken van Pauline. Het aqua blauw speelt de hoofdrol in Pauline’s blog en in haar interieur. ’Het maakt het zo lekker fris en speels.’ Als raambekleding kozen ze voor jaloezieën van Piet Boon. Ze zorgen dat er weinig inkijk is en brengen nog meer daglicht naar binnen.

De eethoek is een houten leeftafel met witte Eames stoeltjes. De warmte van de houten vloer, de eettafel en salontafel steekt mooi af bij de het rvs in de moderne lampen.

 

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

Binnenkijken in de keuken en het huis van Pauline Weuring

 

Live, love, eat: dat is Paulines motto. En we hebben genoten van een kijkje in haar keuken, een heerlijke salade en een hele gezellige middag. Bedankt, Pauline!

 

© ShowHome.nl | Fotografie: Laanstra fotografie | Tekst: Maison belle

we horen graag jouw mening!

Je bent niet ingelogd! LOG IN of MAAK EEN ACCOUNT AAN om ook te reageren zonder dat we je reactie eerst keuren. Reageren zonder

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Binnenkijken bij Gepke

    Een zomers gevoel het hele jaar door! Het interieur van Gepke straalt een hele relaxte sfeer uit en heeft zoals je ziet wat accen...

22 jul 2020 Lees verder
Binnenkijken bij Grace

  We zijn benieuwd of je kunt ontdekken wat de favoriete kleur van deze bewoonster is! We mogen binnenkijken bij Grace en naast haar kleurke...

15 jul 2020 Lees verder
Binnenkijken bij Ingvild

      Hallo, wat leuk dat je binnen komt kijken in ons huis, ik ben Ingvild en woon samen met mijn man, zoon (15) en dochter (10) ...

08 jul 2020 Lees verder
Binnenkijken bij Yvette

  Ben je actief op Instagram? Dan zal je merken dat je langzaamaan steeds in hetzelfde kringetje blijft draaien als het gaat om de zichtb...

24 jun 2020 Lees verder
Binnenkijken bij Sofie

  Een herenboerderij uit 1881, ingericht voor een jong gezin maar met een knipoog naar het verleden hier en daar. Wat blijft het ontzette...

20 mei 2020 Lees verder
Binnenkijken bij Evelien

  Voorzichtig een kleurtje toevoegen? Prima voor menig ander maar niet voor Evelien! Roze stoelen tegen een rode muur tegenover een roest...

06 mei 2020 Lees verder